Кулинария

Апрель 2013

Состав : 200 гр. сливочного масла, 200 гр. сахара, цедра 1 апельсина, 2 см. корня имбиря, 200 гр. миндаля, 100 гр. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 5 яиц, 200 гр. изюма и кураги, 8 ст.л. апельсинового ликера.   Для глазури : 450 гр. сахарной пудры, 2 белка, 1 ч.л. лимонного сока.   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  700 гр. качественного творога, 115 гр. цукатов, 50 гр. изюма, цедра 1 лимона, 100 мл. лимонного сока, 25 гр. сливочного масла, 150 гр. жирной сметаны, 50 гр. сахара, 50 гр. мёда. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  500 мл. воды, 2 ч.л. зелёного чая, 4 свежие веточки мяты, 60 гр. сахара. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 500 мл. воды, 200 гр. клюквы, 1,5 ст.л. сахара, сок 1 апельсина, 1 палочка корицы, 8 бутонов гвоздики. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  1 пучок редиски, 3 небольших свежих огурца, 1 яблоко, 2 ст.л. лимонного сока, 80 гр. салата «корн».   Для заправки :  100 гр. сметаны, 1 зубчик чеснока, 0,5 небольшого перчика чили, 4 веточки укропа, соль. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 1 кг. плотного творога, 50 гр. сметаны, 3-4 сладких перца разного цвета, 100 гр. маслин без косточек, 4 цукини или огурца (длинных), 2-3 зубчика чеснока, 1 пучок укропа (можно добавить кинзу для пикантности), 1 ч.л. молотого кумина, соль и чёрный молотый перец по вкусу.   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  10 куриных яиц белого цвета, красная луковая шелуха, веточки кинзы или петрушки (можно любую другую зелень), большая щепотка соли. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  1 средняя белая луковица, 1/2 красной луковицы, 1 зубчик чеснока, 1/4 небольшого пучка кинзы, 600 гр. отварного говяжьего языка, соль, 1/4 стакана кукурузного масла, 200 гр. томатного соуса, 600 гр. красного риса, 1 ст.л. сока лайма.   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  2 зубчика чеснока, 4 говяжьих бифштекса, соль, молотый чёрный перец, 4 ст.л. растительного масла, 1 большая луковица, 3 средних сладких красных перца, 3 средних помидора. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 3 средних помидора, 1/2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 сладкий зелёный перец, пригоршня оливок, 2-3 ст.л. кукурузного масла, соль, 1 л. куриного бульона, 2 1/2 ст.л. томатной пасты, 200 гр. отварной зелёной фасоли.   Прочитать остальную часть записи »