Кулинария

Архив рубрики «Французская кухня»

Состав : Шоколад тёмный — 100 гр., яйца — 2 шт. (крупные), сливки или сметана (любой жирности) — 4 ст.л., сахар — 1 ст.л. (с горкой). Прочитать остальную часть записи »

Состав : Мука (хлебопекарская) -  680 гр., дрожжи сухие (инстантные) — 7 гр. (2 1/4 ч.л.), соль -  14 гр. (2 ч.л.), вода — 450 мл. (2 стакана) – тёплая, примерно 35 -38 C .   Прочитать остальную часть записи »

Состав : 4 яйца, 135 гр. сахара, 120 гр. муки, 50 гр. крахмала.   Прочитать остальную часть записи »

Состав : семена горчицы (белой и чёрной) – 150 г., специя «травы Прованса» — 10 г., вода – 2 стакана, жидкий мёд – 1 ст. л., гвоздика – 3 г., корица – 3 г., перец душистый – 3 г., уксус винный – 1 ст. л., масло оливковое – 2 ст. л.   Прочитать остальную часть записи »