Архив рубрики «Консервация, домашние заготовки»
Помидоры стерилизованные на зиму (мамин рецепт).
Состав : Помидоры (я беру сливки), болгарский перец, чеснок, лавровый лист, чёрный перец горошком, гвоздика бутончики, по желанию можно взять зонтики укропа.
Рассол : на 1 литр воды — 1 ст.л соли ( без горки и не йодированная) и 2 ст.л. сахара (без горки).
Уксусная кислота 70% — на 1 литровую банку — 1 ч.л. (чуть неполная). Прочитать остальную часть записи »
Огурцы стерилизованные на зиму (мамин рецепт).
Состав : Огурцы (средние и мелкие), зонтики укропа, листья хрена, листья вишни, листья чёрной смородины, чеснок, чёрный перец горошком, лавровый лист.
Рассол : на 1 литр воды — 2 ст.л соли (без горки и не йодированную).
Уксусная кислота 70% — на 1 литровую банку — 1 ч.л. (чуть неполная). Прочитать остальную часть записи »
Рецепт сгущённого молока «Ириска».
Состав : 2 л. молока,
0,6 кг. сахара,
0,5 ч. л. соды,
ванилин. Прочитать остальную часть записи »
Домашняя сгущёнка с сухим молоком
Состав : 250 мл. молока, 1,5 стакана сухого молока, 1,5 стакана сахара. Прочитать остальную часть записи »
Рецепт домашнего сгущённого молока
Состав : 1 л. свежего молока жирностью 3,5%, 350 г. сахара. Прочитать остальную часть записи »
Аджика из зелёных помидор.
Состав :зелёные помидоры – 1 кг.,
болгарский перец – 6 шт.,
красный острый перец – 1 шт.,
хрен – 5 шт.,
чеснок – 10 зубчиков,
соль – 1 ст. л. Прочитать остальную часть записи »
Аджика из помидор на зиму.
Состав : помидоры – 5 кг.,
перец болгарский – 1 кг.,
яблоки – 1 кг.,
морковь – 1 кг.,
соль – 2 ст. л.,
сахар – 200 гр.,
растительное масло – 400 мл.,
красный жгучий перец – 2 ст. л. Прочитать остальную часть записи »
Аджика из помидор с пряностями.
Состав : острый красный перец – 1 кг.,
семена кориандра – 70 гр.,
молотая корица – щепотка,
помидоры – 300 гр.,
грецкие орехи – 100 гр.,
крупная соль – 300 гр.,
чеснок – 300 гр. Прочитать остальную часть записи »
Аджика с помидорами и яблоками.
Состав : яблоки – 1 кг.,
помидоры – 5 кг.,
сладкий болгарский перец – 1 кг.,
горький перец – 4 шт.,
сахар, уксус – 0,5 ст.,
чеснок – 300 гр.,
соль – 2 ст. ложки. Прочитать остальную часть записи »
Аджика из помидор.
Состав : болгарский перец – 5 шт.,
помидоры — 12 шт.,
луковица – 5 шт.,
морковь – 5 шт.,
чеснок – 2 головки,
масло растительное – 1 стакан,
уксус столовый – 1 ст. л.,
специи – по вкусу. Прочитать остальную часть записи »