Кулинария

Состав : 3 средних помидора, 1/2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 сладкий зелёный перец, пригоршня оливок, 2-3 ст.л. кукурузного масла, соль, 1 л. куриного бульона, 2 1/2 ст.л. томатной пасты, 200 гр. отварной зелёной фасоли.   Приготовление :  Для соуса мелкими кубиками нарезать 3 средних помидора, 1/2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 сладкий зелёный перец. Чеснок, помидоры, пригоршню оливок, а также половину лука и перца слегка обжарьте на кукурузном масле. Добавьте соль, 1 л. куриного бульона, прокипятите 5 минут, взбейте в блендере. Влейте соус в кастрюлю, добавьте 2 1/2 ст. ложки томатной пасты. Отдельно в течение 3 минут обжарьте 200 гр.отварной зелёной фасоли, нарезанной кусочками, с пригоршней оливок, оставшимися луком и перцем, посолите, тушите до мягкости. Соедините с томатным соусом, прокипятите пару минут и снимите с огня.