Кулинария

Сентябрь 2016

Состав :

Тесто : Мука — 4-5 ст., сметана (или любой кисломолочный продукт) — 350-400 гр., маргарин (или сливочное масло) — 250 гр., яйца — 1 шт. (белок в тесто, а желток оставляем для смазки гаты), сода — 1 ч.л., соль — щепотка.

Начинка : Мука — 1 ст. (неполный), сахар — 1 ст., масло сливочное — 50 гр., ванильный сахар — 1 пакетик. Прочитать остальную часть записи »

Состав : Помидоры (я беру сливки), болгарский перец, чеснок, лавровый лист, чёрный перец горошком, гвоздика бутончики, по желанию можно взять зонтики укропа.

Рассол : на 1 литр воды — 1 ст.л соли ( без горки и не йодированная) и 2 ст.л. сахара (без горки).

Уксусная кислота 70% — на 1 литровую банку — 1 ч.л. (чуть неполная). Прочитать остальную часть записи »

Состав : Огурцы (средние и мелкие), зонтики укропа, листья хрена, листья вишни, листья чёрной смородины, чеснок, чёрный перец горошком, лавровый лист.

Рассол : на 1 литр воды — 2 ст.л соли (без горки и не йодированную).

Уксусная кислота 70% — на 1 литровую банку — 1 ч.л. (чуть неполная). Прочитать остальную часть записи »

Состав : Бананы очищенные — 150 гр., сахар — 80 гр., сливки 30% — 170 гр., лимон — 1 шт. (средний), желатин — 10 гр., ликёр банановый — 1-2 ст.л. (по желанию). Прочитать остальную часть записи »

Состав : Картофель — 6 шт. (средних), морковь — 3 шт. (средних), яйца — 6 шт. (крупных), огурцы (маринованные или солёные) — 4-5 шт. (средние), лук репчатый — 1 головка (средняя), колбаса варёная — 350-500 гр., чеснок (по желанию) — 1-2 зубчика (средних), майонез — 250-300 гр., горошек консервированный — 250-300 гр. (вес нетто или 1 средняя баночка), соль и чёрный молотый перец — по вкусу, зелень ( укроп и петрушка) по желанию — по вкусу. Прочитать остальную часть записи »