Кулинария

Февраль 2013

Состав : 1 кг. карасей, соль, 2 средних луковицы, 1/2 стакана растительного масла, 3 яйца, 4 ст.л. панировочных сухарей, 1 стакан молока, 1 1/2 стакана сметаны, свежая зелень укропа и петрушки. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  600 гр. филе осетрины, соль, молотый чёрный перец, 1 лимон, нарезанная зелень укропа и петрушки, 2 ст.л. растительного масла. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  500 гр. филе судака или щуки, 1/3 пшеничного батона, 1 стакан молока, соль, молотый чёрный или белый перец, 1 1/2 ст.л. сушёных или 3 ст.л. консервированных грибов, 3 яйца, сваренных вкрутую, 3-4 луковицы, 1/2 стакана растительного масла, свежая зелень укропа и петрушки, 4 ст.л. пшеничной муки, 1/2 стакана панировочных сухарей, 4 ст.л. растительного масла. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 200 гр. филе щуки, соль, молотый чёрный перец, 1 маленькая луковица, 2-3 веточки петрушки, 3-4 ломтика пшеничного хлеба, 4 ст.л. молока, 1 яйцо, 2 ст. л. панировочных сухарей, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сливочного масла. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  2 крупные молодые свеклы с ботвой, 1/2 лимона, 3-4 горошины душистого перца, соль, 1 ч.л. сахарного песка, 2-3 картофелины, 1 яйцо, 5 небольших редисок, 2 средних свежих огурца, 1 ч.л. горчицы, свежая зелень укропа и петрушки, 2 ст.л. сметаны, 1 пучок зелёного лука. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 2 картофелины, 2 яйца, 150 гр. отварной говядины, 3 свежих огурца, 1 пучок зелёного лука, 2 ст.л. сметаны, 1/2 ч.л. горчицы, соль, щепотка сахарного песка, 3-4 стакана хлебного кваса, свежая зелень. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  2 средних луковицы, 1 средняя морковь, 2 небольших картофелины, 2 ст.л. растительного масла, 300 гр. копчёного бекона или грудинки, 1 1/2 л. воды или бульона, 1/2 стакана консервированного зеленого горошка, соль, 1-2 лавровых листа, свежая зелень укропа и петрушки, 1 стакан пшеничных сухариков. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 3 ст.л. растительного масла, 2 яйца, 2 средних картофелины, 1-1,2 л. мясного бульона, 1 большой пучок щавеля, соль, 1-2 лавровых листа, 2-3 горошины чёрного перца, 1 ст.л. сметаны, свежая зелень укропа и петрушки. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 200 гр. говядины, 2 л. воды, 100 гр. говяжьих почек, 2 солёных огурца, 2-3 средних луковицы, 2 ст. л. сливочного масла, 100 гр. ветчины, 100 гр. сосисок, 1 ст.л. каперсов, 6-8 горошин чёрного перца, 2-3 лавровых листа, соль, 1 горсть маслин без косточек, 1 горсть оливок без косточек, 4 ломтика лимона, 4 ст.л. сметаны, свежая зелень укропа и петрушки. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 2 небольшие луковицы, 1 небольшая морковь, 1/2 небольшого кочана капусты, 3 средних картофелины, 4 ст.л. растительного масла, 3-4 крупных солёных огурца, 2 л. мясного бульона, соль, 1-2 лавровых листа, 4 ст.л. сметаны, свежая зелень укропа и петрушки. Прочитать остальную часть записи »