Кулинария

Состав :  2 зубчика чеснока, 4 говяжьих бифштекса, соль, молотый чёрный перец, 4 ст.л. растительного масла, 1 большая луковица, 3 средних сладких красных перца, 3 средних помидора.   Приготовление :  Чеснок почистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Бифштексы посолить, поперчить, натереть чесноком. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить бифштексы на сильном огне с обеих сторон по 2-3 минуты, чтобы середина осталась светло-розовой. Снять со сковороды. Лук почистить, мелко нарезать. Перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать тонкими полосками. Выложить лук и перец в сковороду, где жарились бифштексы, тушить на среднем огне около 10-15 минут. Помидоры вымыть, ошпарить, очистить от кожицы и нарезать дольками. Добавить в сковороду с овощами и тушить до мягкости около 10 минут. Выложить овощи на горячие бифштексы и подавать к столу.