Кулинария

Архив рубрики «Первые блюда»

Состав : Баранина или говядина – 500 гр., рис – 200 гр., орехи грецкие – 100 гр., соус ткемали или сацебели – 150 гр., лук – 2-3 шт., масло подсолнечное – 2 ст.л., чеснок – 3-4 зубчика, хмели-сунели – 2 ч.л., перец красный, перец горошком, соль,  кинза, укроп, петрушка, базилик. Прочитать остальную часть записи »

Состав : говяжьи рёбрышки – 500 гр.,  рис – 1/3 ст., грецкие орехи – 1/3 ст., репчатый лук – 1шт., чеснок – 3 зубчика, соус ткемали – 1/4 ст.,  хмели-сунели – 1 ч.л., оливковое масло – 2 ст.л., кинза – 1 пучок. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  1 крупный огурец, 1 зубчик чеснока, 50 гр. очищенных грецких орехов, 1 пучок укропа, 2 стакана кефира или простокваши, соль. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  1 крупная луковица, 1 ст.л. сливочного масла, 5 крупных зелёных помидоров, 100 гр. риса, 1 средняя морковь, 1 корень петрушки, соль, сахарный песок, 4 зубчика чеснока, 1 л. мясного бульона. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  3 ст.л. сливочного масла, 3 ст.л. пшеничной муки, 1 л. молока, соль, щепотка молотого тмина, 4 яйца, 1 пучок петрушки, 200 гр. брынзы, молотый чёрный перец. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 200 гр. цветной капусты, 200 гр. белокочанной капусты, 2 крупных картофелины, 1 небольшой кабачок, 2 средних моркови, 2 л. мясного или куриного бульона, соль, молотый чёрный перец, 1 банка консервированного зелёного горошка, 2 яйца, 1 пучок петрушки. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  200 гр. свинины, 200 гр. свиного фарша, 1 средняя луковица, 4 яйца, 4 ст.л. мелко нарубленной петрушки, соль, молотый чёрный перец, 3-4 ст.л. пшеничной муки, 2 л. воды, 100 гр. риса, 3/4 стакана натурального йогурта, 3 ст.л. сливочного масла. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 3 крупных луковицы, 2 средних моркови, 150 гр. корня сельдерея, 2 сладких красных перца, 1/4 пучка базилика, 2 ст.л. сливочного масла, 2 1/2 стакана томатной пасты, 2 л. воды, 200 гр. филе сома, 200 гр. филе судака, 300 гр. карпа, соль, 2-3 лавровых листа, 2 ст.л. пшеничной муки, молотый красный перец, 1 ст.л. сушеной петрушки.   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  1 кг. спелой оранжевой тыквы, 2 средних луковицы, 2 ст.л. сливочного масла, 2 стакана молока, молотый чёрный перец, 1 л. куриного бульона, 1/2 стакана сметаны, 1 ст.л. сока лайма. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 3 крупных спелых авокадо, 1 небольшая луковица, 1 перчик чили, 1/2 стакана сухого белого вина, 1 ст.л. лимонного сока, соль, молотый чёрный перец, 1 литр куриного бульона, 2 консервированных сладких красных перца. Прочитать остальную часть записи »