Кулинария

Состав : 500 мл. воды, 200 гр. клюквы, 1,5 ст.л. сахара, сок 1 апельсина, 1 палочка корицы, 8 бутонов гвоздики.    Приготовление :  Клюкву перебрать, вымыть и протереть в миску через сито. Переложить в полотняный или марлевый мешочек и отжать сок. Клюквенный жмых положить в сотейник, залить водой и довести до кипения. Отвар процедить. Добавить в отвар отжатый клюквенный сок, сок апельсина, гвоздику, корицу и сахар. Перемешать и дать настояться 1 час. Процедить и подогреть на среднем огне. Добавлять в свежезаваренный чай по вкусу.