Кулинария

Архив рубрики «Выпечка и десерты»

Состав : 300 гр. яичной лапши, 400 гр. творога, 1 ст.л. сахара, 2 яйца, 1 небольшой кочан брокколи, 300 гр. мякоти тыквы, 3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. молотых сухарей. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  100 гр. сливочного масла, 100 гр. геркулеса, 75 гр. муки.  Для начинки — 2 помидора, 1 луковица, 200 гр. шпината, 150 гр. мягкого сыра, сок и цедра 1 апельсина, 150 мл. натурального йогурта, 2 яйца, 4 стебля зелёного лука, 1 ст.л. оливкового масла, соль, перец. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 250 гр. бисквитного печенья, 125 гр. сливочного масла.  Для начинки : 750 гр. творога, 2 ч.л. тёртой апельсиновой цедры, 1 ч.л. тёртой лимонной цедры, 1 стакан сахара, 3 яйца, 180 мл. жирных сливок, 2 ст.л. лимонного сока, 100 гр. светлого изюма, 100 гр. разноцветных цукатов.   Для крема : 1 стакан жирных сливок, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. лимонного сока. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 1 кг. пшеничной муки, 2,5 стакана молока, 10 гр. сухих дрожжей, 4 яйца, 100 гр. сливочного масла, 250 гр. сахара, 1 стакан изюма, 1 стакан цукатов, 0,5 стакана толчёного миндаля, 1,5 ст.л. манной крупы, 1 яйцо для смазывания, 1 ч.л. ванильного сахара, молотый кардамон, соль на кончике ножа. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 200 гр. сливочного масла, 200 гр. сахара, цедра 1 апельсина, 2 см. корня имбиря, 200 гр. миндаля, 100 гр. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 5 яиц, 200 гр. изюма и кураги, 8 ст.л. апельсинового ликера.   Для глазури : 450 гр. сахарной пудры, 2 белка, 1 ч.л. лимонного сока.   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  700 гр. качественного творога, 115 гр. цукатов, 50 гр. изюма, цедра 1 лимона, 100 мл. лимонного сока, 25 гр. сливочного масла, 150 гр. жирной сметаны, 50 гр. сахара, 50 гр. мёда. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  50 гр. маргарина, 300 гр. кукурузной или пшеничной муки, соль, 1/2 стакана тёплой воды. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  2 средних луковицы, 2 ст.л. растительного масла, 400 гр. говяжьего фарша, соль, молотый острый красный перец, молотый чёрный перец, щепотка сушёного орегано, щепотка кумина (зиры), 3 ст.л. изюма без косточек, 3 ст.л. оливок без косточек, 2 сваренных вкрутую яйца, 450 гр. готового слоёного теста, 2 ст.л. молока. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 1 ст.л. миндаля, 1 яйцо, 3 ст.л. коричневого сахара, 150 гр. сливочного масла, 1 стакан пшеничной муки, 3 ст.л. сахарного песка, щепотка молотой корицы. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  1 кг. белого хлеба, 250 гр. тёртого сулугуни, 200 гр. чернослива без косточек, 200 гр. ореха пекан, 50 гр. обжаренного арахиса, 2 банана, 1/2 стакана растительного масла для фритюра, 1 ст.л. сливочного масла, 2 стакана воды, 1/2 л. сиропа «капиротада», 2 ст.л. сахарного песка, 50 гр. банановых чипсов. Прочитать остальную часть записи »