Кулинария

Состав : 300 гр. яичной лапши, 400 гр. творога, 1 ст.л. сахара, 2 яйца, 1 небольшой кочан брокколи, 300 гр. мякоти тыквы, 3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. молотых сухарей.    Приготовление :  Брокколи и тыкву вымыть. Брокколи разобрать на небольшие соцветия, тыкву нарезать кубиками со стороной 2 см. Вскипятить в кастрюле слегка подсоленную воду, положить брокколи и тыкву. Через 3 минуты отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой. Лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Творог протереть через сито. У одного яйца отделить желток от белка. В большой миске смешать творог, лапшу и желток. Белок взбить, добавить в массу и аккуратно перемешать. Разогреть духовку до 180 С. Дно формы смазать маслом и посыпать сухарями. Сметану смешать с яйцом и сахаром. Выложить в форму половину приготовленной массы, сверху уложить брокколи и тыкву. Закрыть оставшейся смесью лапши с творогом и залить сметанным соусом. Запекать 30-35 минут.