Кулинария

Архив рубрики «Выпечка и десерты»

Состав : 250 гр. творога, 200 гр. сливочного масла, 2 стакана муки (320 гр.), 1 ч.л. разрыхлителя, сахар для обмакивания печенья.   Прочитать остальную часть записи »

Состав : Тесто - 200 гр.  маргарина, 2 ст. муки, 3 желтка,
2 ст.л. сахара,1 ч.л. разрыхлителя.  Начинка —  150 гр. сахара, 2 стакана клюквы.  Безе — 1 стакан сахара, 3 белка.   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  Тесто — сливочное масло 250 гр., мука 0,5 кг., сметана 200 гр., желток одного яйца, уксус 6% — 2 ст.л..  Крем — сливочное масло 250 гр., 3 яйца, сахар 200 гр., молоко 0,5 л., мука 1 ст.л. с верхом, крахмал 1 ст.л. с верхом. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  любые фрукты или ягоды,  5  яиц, сахар 2 стакана, мука 1 стакан,  желатин 2 ст. ложки, творог 400 гр.,  вода 0,5 л., масло сливочное 100 гр., пакетик желе для торта. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  от 3 до 5 пакетиков разноцветного желе, творог низкокалорийный (кремообразной консистенции) – 500 грамм, куриные яйца – 3 штуки, сахарный песок – 1,5 стакана, пшеничная мука – 1 стакан, желатин – 18 грамм, ванилин.   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  йогурт 0,5 литра, готовый бисквит 300 гр, стакан сахарного песка, желатин – 3 стол. ложки, киви и клубнику. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  Для теста - Масло сливочное 100 гр., сахар 100 гр., яйца 2 шт., мука 140 гр., ванилин или ванильный экстракт по вкусу.   Суфле — агар-агар — 4 гр. (2 ч.л.) или желатин — 20 гр. (2 ст. л.), вода 140 гр., сахар 400 гр., масло сливочное 200гр. , молоко сгущенное 100 гр., яичный белок 60 гр. (2-3 белка), лимонная кислота – ½ ч.л., ванилин или ванильный экстракт.   Глазурь — шоколад 200 гр., масло сливочное 100 гр. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  кефир  1 стакан, маргарин или сливочное масло 100 гр.,
сахар  1 стакан, мука  2 стакана, яйца  1 шт., разрыхлитель 0,5 ч.л.. Прочитать остальную часть записи »

Состав : Для теста — Вода 400 мл., молоко 200 мл., мука 900 гр., растительное масло 50 мл., сахар 1 ст.л. + 1 ч.л., соль 1 ч.л., дрожжи сухие 1 1/2 ч.л.. Для фарша — Говядина 400 гр., лук репка 400 гр., молоко 100 мл., молотый кориандр 0,5 ч.л.., красный острый перец 1/4 ч.л., чёрный перец и соль по вкусу. Масло для фритюра 0,5 -1 л..   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  Для теста — 1 стакан воды (кипятка), горстка соли, муки 3 стакана, 2-3 ст.л. растительного масла.   Для фарша — 500 гр.  фарша или мяса (баранины в идеале, но можно любое мясо, которое  есть), 2 ст. л.  мелко нарезанного курдючного жира, но можно внутренний свиной или куриный, 1-2 луковицы, 200 гр.  воды, 250 гр. растительного масла для жарки. Прочитать остальную часть записи »