Кулинария

Состав :  йогурт 0,5 литра, готовый бисквит 300 гр, стакан сахарного песка, желатин – 3 стол. ложки, киви и клубнику.     Приготовление :  Сначала заливаем желатин холодной водой(250 мл) и оставляем его набухать на полчаса. В это время взбиваем сахар с йогуртом. Разбухший желатин нагреваем на медленном огне до полного растворения. Постоянно помешиваем желатин, но до кипения не доводим. Затем желатин вводим тонкой струйкой в йогурт, интенсивно перемешивая. Застилаем глубокую форму пищевой пленкой. На дно выкладываем половинки ягод клубники и кружочки киви, а затем слой ломаного бисквита. Повторяем слои. Заливаем торт желатиновой смесью и отправляем застывать в холодильник (не менее двух часов). По истечении времени достаем торт, переворачиваем аккуратно на плоское блюдо и освобождаем от пленки. Торт «Летний» готов.