Кулинария

Архив рубрики «Вторые блюда»

Состав : 300 гр. яичной лапши, 400 гр. творога, 1 ст.л. сахара, 2 яйца, 1 небольшой кочан брокколи, 300 гр. мякоти тыквы, 3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. молотых сухарей. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  300 гр. творога, 5 яичных желтков, 3/4 стакана муки, 100 гр. тёртого пармезана, 2 маленькие луковицы, 50 гр. сливочного масла, 1 веточка свежего розмарина, 50 гр. сухих грибов, 40 мл. белого сухого вина, 80 мл. сливок жирностью 33 %, 80 мл. овощного бульона, 1 ст.л. оливкового масла, соль, перец.   Прочитать остальную часть записи »

Состав : 3 тушки кальмаров, 500 гр. творога, 2 ст.л. сметаны, 200 гр. очищенных вареных креветок, 3 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, 3 листика тархуна, 1 ч.л. молотой паприки, 1 ч.л. молотой перечной смеси, соль. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  2 утиные грудки, 100 гр. малинового варенья, 1 ст.л. желатина, растительное масло для обжаривания, соль и перец по вкусу. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 1 кг. телятины, 2 луковицы, 3 дольки чеснока, 100 гр. корня сельдерея, 0,5 корня петрушки, 350 мл. тёмного пива, 3 ломтика ржаного хлеба, 1 ст.л. сахарного песка, 3 ч.л. крупнозернистой горчицы, 2 ст.л. растительного масла, 2 лавровых листа, перец горошком, соль, чёрный молотый перец. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  1 средняя белая луковица, 1/2 красной луковицы, 1 зубчик чеснока, 1/4 небольшого пучка кинзы, 600 гр. отварного говяжьего языка, соль, 1/4 стакана кукурузного масла, 200 гр. томатного соуса, 600 гр. красного риса, 1 ст.л. сока лайма.   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  2 зубчика чеснока, 4 говяжьих бифштекса, соль, молотый чёрный перец, 4 ст.л. растительного масла, 1 большая луковица, 3 средних сладких красных перца, 3 средних помидора. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  1/4 красной луковицы, соль, 3 ст.л. лимонного сока, 1/2 пучка салата «романо», 4 веточки кинзы, 300 гр. запечённой утки, 100 гр.сыра, 3 тортильяс, 1 ст.л. кукурузного масла, 1/2 стакана пряного томатного соуса, 1/2 стакана сметаны. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  300 гр. куриного филе, 3 ст.л. растительного масла, соль, молотый чёрный перец, 1/2 пучка укропа, 1 перчик чили, 150 гр. твёрдого сыра, 4 тортильяс, 5 ст.л. соуса «сальса», 100 гр. консервированной белой фасоли. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 3 зубчика чеснока, 5 ст.л. оливкового масла, 1 небольшой цыплёнок (около 1 кг.), 1 средняя луковица, 1 сладкий зелёный перец, 2 больших помидора, 1 перчик чили, 3 квадратика горького шоколада, соль, молотый чёрный перец, 1 ч.л. молотого красного перца, молотая корица, молотая гвоздика, тмин, тёртый мускатный орех, 3 стакана куриного бульона, 3 ст.л. мелко нарубленного миндаля, 2 ст.л. изюма без косточек, цедра 1 апельсина. Прочитать остальную часть записи »