Кулинария

Состав :  1/4 красной луковицы, соль, 3 ст.л. лимонного сока, 1/2 пучка салата «романо», 4 веточки кинзы, 300 гр. запечённой утки, 100 гр.сыра, 3 тортильяс, 1 ст.л. кукурузного масла, 1/2 стакана пряного томатного соуса, 1/2 стакана сметаны.   Приготовление :  Лук нарезать кольцами, сложить в миску, присолить, залить лимонным соком и оставить на 10 минут. Листья салата и кинзу промыть, стряхнуть воду, порубить. С утки снять кожу, мясо нарезать мелкими кубиками. Сыр нарезать ломтиками. На каждую тортилью выложить утиное мясо, скатать в тугие рулеты (такос). В сковороде разогреть кукурузное масло, обжарить такос до золотистого цвета. Выложить рулеты на тарелку, вокруг разложить рубленые салат и кинзу, ломтики сыра и кольца лука. Томатный соус и сметану подать отдельно