Кулинария

Архив рубрики «Мексиканская кухня»

Состав : 300 гр. сухой красной фасоли, 4-5 ст.л. растительного масла, 1 кг. говяжьего фарша, 3 крупных луковицы, 3 сладких красных перца, 3 крупных помидора, 2 перчика чили, 2 стакана мясного бульона, соль, молотый чёрный перец, кумин(зира), орегано, 3-4 зубчика чеснока.   Прочитать остальную часть записи »

Состав : 1 1/2 кг. картофеля, 2 яйца, 1 средняя луковица, 300 гр. твёрдого сыра, 100 гр. сливочного масла, соль, молотый чёрный перец. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 1 средняя белая луковица, 1-2 зубчика чеснока, 3 средних помидора, 4 веточки кинзы, 1/2 стакана кукурузного масла, 450 гр. риса «жасмин», 2 ст.л. томатной пасты, 3 стакана куриного бульона, соль.   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  4 средних красных сладких перца, 200 гр. твёрдого сыра, 2 яйца, 2 ст.л. пшеничной муки, 1 стакан растительного масла, 1 луковица, 3-4 зубчика чеснока, 3-4 ст.л. томатной пасты, 1 стакан мясного бульона, соль, молотый чёрный перец, майоран. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 1 красная луковица, 2 зубчика чеснока, 1 перчик чили, 2 ст.л. растительного масла, 1 банка томатов в собственном соку, 1 банка фасоли в томатном соусе, 1 банка сладкой кукурузы, соль, молотый чёрный перец, 16 тортильяс, 150 гр. тёртого сыра.   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  1 средняя луковица, 3 ст.л. растительного масла, 450 гр. говяжьего фарша, 2 перчика чили, 1 банка фасоли в томатном соусе, 1 банка сладкой кукурузы, соль, молотый чёрный перец, кумин (зира), молотый кориандр, 2 ст.л. сливочного масла, 6 тортильяс, 200 гр. тёртого сыра. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  1 большая луковица, 1 средний сладкий красный перец, 1 средний сладкий жёлтый перец, 2-3 ст.л. растительного масла, 1 стакан томатного сока, 600 гр. мякоти говядины, соль, молотый красный перец, 2 ст.л. вустерского соуса, 8 тортильяс, 1/2 стакана сметаны. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  1 средняя белая луковица, 1/2 красной луковицы, 1 зубчик чеснока, 1/4 небольшого пучка кинзы, 600 гр. отварного говяжьего языка, соль, 1/4 стакана кукурузного масла, 200 гр. томатного соуса, 600 гр. красного риса, 1 ст.л. сока лайма.   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  2 зубчика чеснока, 4 говяжьих бифштекса, соль, молотый чёрный перец, 4 ст.л. растительного масла, 1 большая луковица, 3 средних сладких красных перца, 3 средних помидора. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 3 средних помидора, 1/2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 сладкий зелёный перец, пригоршня оливок, 2-3 ст.л. кукурузного масла, соль, 1 л. куриного бульона, 2 1/2 ст.л. томатной пасты, 200 гр. отварной зелёной фасоли.   Прочитать остальную часть записи »