Кулинария

Состав :  2 стакана молока, 12 гр. дрожжей, 2 ч.л. сахарного песка, 1/2 ч.л. соли, 1 яйцо, 2 стакана пшеничной муки, 3 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. растительного масла, 50 гр. сливочного масла для смазывания блинов. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  800 гр. филе говядины, соль, молотый чёрный перец, 1 средняя луковица, 4 ст.л. сливочного масла,  1 1/2 стакана сметаны, 3 ст.л. томатной пасты.  Для соуса :  1 ст.л. пшеничной муки, 1 ст.л. сливочного масла, 1/2 стакана мясного бульона или воды, соль, молотый чёрный перец. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  500 гр. филе курицы, 4 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. сливок, молотый чёрный перец, соль, 2-3 ломтика белого хлеба, 3/4 стакана молока, 1 яйцо, 1/2 ст.л. молотых сухарей, 1/2 стакана растительного масла, 1 пучок свежей петрушки. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  5 средних луковиц, 1/2 стакана растительного масла, 1 цыплёнок весом около 700 гр., соль, молотый чёрный перец, 1 зубчик чеснока, 3 моркови, 5-6 помидоров, 6-7 картофелин, 1 1/2 стакана мясного бульона, 4 ст.л. сметаны, 100 гр. твёрдого сыра, свежая зелень укропа и петрушки. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  1 гусь среднего размера,  1 1/2 кг. мелких яблок, 1 ч.л. толчёного тмина, 1 лимон, соль, 4 ст.л. густой сметаны, 4 ст.л. растительного масла, 8 крупных кисло-сладких яблок, 1 горсть маслин, петрушка для украшения.   Для соуса :  1 ст.л. пшеничной муки, 1/2 стакана мясного бульона. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 1 кг. карасей, соль, 2 средних луковицы, 1/2 стакана растительного масла, 3 яйца, 4 ст.л. панировочных сухарей, 1 стакан молока, 1 1/2 стакана сметаны, свежая зелень укропа и петрушки. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  600 гр. филе осетрины, соль, молотый чёрный перец, 1 лимон, нарезанная зелень укропа и петрушки, 2 ст.л. растительного масла. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  500 гр. филе судака или щуки, 1/3 пшеничного батона, 1 стакан молока, соль, молотый чёрный или белый перец, 1 1/2 ст.л. сушёных или 3 ст.л. консервированных грибов, 3 яйца, сваренных вкрутую, 3-4 луковицы, 1/2 стакана растительного масла, свежая зелень укропа и петрушки, 4 ст.л. пшеничной муки, 1/2 стакана панировочных сухарей, 4 ст.л. растительного масла. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 200 гр. филе щуки, соль, молотый чёрный перец, 1 маленькая луковица, 2-3 веточки петрушки, 3-4 ломтика пшеничного хлеба, 4 ст.л. молока, 1 яйцо, 2 ст. л. панировочных сухарей, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сливочного масла. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  2 крупные молодые свеклы с ботвой, 1/2 лимона, 3-4 горошины душистого перца, соль, 1 ч.л. сахарного песка, 2-3 картофелины, 1 яйцо, 5 небольших редисок, 2 средних свежих огурца, 1 ч.л. горчицы, свежая зелень укропа и петрушки, 2 ст.л. сметаны, 1 пучок зелёного лука. Прочитать остальную часть записи »