Кулинария

Состав :  2 стакана молока, 12 гр. дрожжей, 2 ч.л. сахарного песка, 1/2 ч.л. соли, 1 яйцо, 2 стакана пшеничной муки, 3 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. растительного масла, 50 гр. сливочного масла для смазывания блинов.  Приготовление :  Молоко слегка подогреть, развести в нём дрожжи, добавить сахар, соль, яйцо, тщательно размешать. Постоянно помешивая, добавить просеянную муку. После получения однородной массы влить в тесто растопленное сливочное масло, перемешать и поставить в тёплое место на 1 час. Когда тесто поднимется, снова перемешать и оставить в тепле примерно на 1 час. Как только тесто подойдёт, выпекать блины с двух сторон на предварительно разогретой чугунной сковороде, смазанной растительным маслом. Толщина блина должна быть не менее 3 мм. Готовые блины складывать на блюдо стопкой, промазывая каждый кусочком сливочного масла.