Кулинария

Состав :  600 гр. филе осетрины, соль, молотый чёрный перец, 1 лимон, нарезанная зелень укропа и петрушки, 2 ст.л. растительного масла.  Приготовление :  Осетрину посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Сделать в рыбе глубокий надрез и заполнить его зеленью укропа, петрушки и ломтиками лимона. Обмазать рыбу растительным маслом, уложить в фольгу, плотно завернуть. Запекать в духовке при температуре 180 С в течение 30-35 минут. Перед окончанием запекания развернуть фольгу — тогда рыба сверху слегка зарумянится.