Шоколадный мусс.
Состав : Шоколад тёмный — 100 гр., яйца — 2 шт. (крупные), сливки или сметана (любой жирности) — 4 ст.л., сахар — 1 ст.л. (с горкой). Прочитать остальную часть записи »
Песочное печенье.
Состав : Мука — 350 гр., сливочное масло или маргарин (мягкое) — 250 гр., сахар — 180 гр., яйца 2 шт., ванильный сахар — 1 пак., разрыхлитель — 1 ч.л. (с хорошей горкой), соль — щепотка. Прочитать остальную часть записи »
Венское масляное печенье.
Состав : Размягчённое сливочное масло или маргарин — 190 граммов,
сахарная пудра — 75 граммов,
соль — одна щепотка,
ванилин,
яйцо куриное — белок от одного яйца,
мука — 220 граммов. Прочитать остальную часть записи »
Масляное печенье.
Состав : мука — 500 гр.,
масло сливочное — 400 гр.,
сахарный песок — 150 гр.,
яйца — 2 шт.,
цедра лимона — по вкусу (можно не добавлять, или заменить пакетиком ванильного сахара). Прочитать остальную часть записи »
Классическое масляное печенье.
Состав : Масло сливочное (мягкое) — 250 гр.,
сахар — 200 гр.,
яйцо куриное — 1 шт.,
разрыхлитель теста — 1 ч. л.,
ванилин — 1 пакетик,
мука пшеничная (приблизительно) — 2,5 стакана. Прочитать остальную часть записи »
Харчо – классический рецепт.
Состав : Баранина или говядина – 500 гр., рис – 200 гр., орехи грецкие – 100 гр., соус ткемали или сацебели – 150 гр., лук – 2-3 шт., масло подсолнечное – 2 ст.л., чеснок – 3-4 зубчика, хмели-сунели – 2 ч.л., перец красный, перец горошком, соль, кинза, укроп, петрушка, базилик. Прочитать остальную часть записи »
Суп харчо из рёбрышек.
Состав : говяжьи рёбрышки – 500 гр., рис – 1/3 ст., грецкие орехи – 1/3 ст., репчатый лук – 1шт., чеснок – 3 зубчика, соус ткемали – 1/4 ст., хмели-сунели – 1 ч.л., оливковое масло – 2 ст.л., кинза – 1 пучок. Прочитать остальную часть записи »
Сметанно — сырный соус.
Состав : 1-2 средних яйца,
100-150 граммов сметаны,
50 мл. сливок,
50-100 граммов тёртого сыра,
20 граммов сливочного масла,
1 столовая ложка муки. Прочитать остальную часть записи »
Сырно — чесночный соус.
Состав : сыр – 150-200 гр.,
50-100 мл. сливок,
30 грамм сливочного масла,
1-3 зубчика чеснока (по вкусу),
соль, перец. Прочитать остальную часть записи »
Сливочно — сырный соус в домашних условиях.
Состав : сыр (в сочетании со сливками рекомендуется использовать плавленый) – 150-200 гр.,
200 мл. нежирных сливок,
30 грамм сливочного масла,
2 столовые ложки муки,
соль, перец – по вкусу, возможно добавление мускатного или грецкого ореха. Прочитать остальную часть записи »