Кулинария

Архив рубрики «Выпечка и десерты»

Состав :  Творог — 500 грамм.
Сметана — 2-3 ст. ложек.
Яйца — 1 штука.
Масло сливочное — 4 ст. ложки.
Крупа манная — 2 ст. ложки.
Сахар — 4 ст. ложки.
Яблоки — 2-3 штук.
Корица — 2-3 щепотки.                                                                                                   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  Молоко — 1 стакан.
Пшеничная мука — 500 грамм.
Маргарин — 60 грамм.
Яйца — 2 штуки.
Дрожжи — 5 грамм.
Сахар — 3 ст. ложки.
Соль — 1/4 чайной ложки.
Растительное масло — 2 чайных ложки.
Яблоки — 700 грамм.
Сливочное масло — 50 грамм.                                                                           Прочитать остальную часть записи »

Состав :  песочное тесто  - 500 гр., яблоки -  3-5 штуки. Для начинки :  коричневого сахара — 1/2 стакана, сахара белого — 1/2 стакана, муки — 1 ст. л., жирных сливок — 1 стакан, экстракт ванили — 2 чайных ложки, корицы — 1/8 чайных ложки, сливочного масла — 7 ст. ложек.   Для посыпки : муки — 3/4 стакана, сахара — 1/2 стакана, орехов «пекан» — 1/4 стакана, соль -  по вкусу.   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  Яблоки — 1 кг., сахар — 250 гр.   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  Яблоки — 500 гр., вода — 2,5 стакана, сахар — 3/4 стакана, желатин — 15 гр., корица — по вкусу.   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  Мука пшеничная — 130 гр., манка — 160 гр., сахар — 180 гр., разрыхлитель теста — 7 гр., корица молотая — 1/2 ч.л., яблоки — 7 шт., сливочное масло — 120 гр.   Прочитать остальную часть записи »

Состав (на 1 порцию) :  Яблоко — 1 шт., изюм — 1 ст. ложка, сахар коричневый — 1 ст. ложка, карамелька (можно ириску) — 2 шт., корица — 1/2 ч. ложки,  яйцо — 1 шт., вода — 1 ст. ложка,  слоёное тесто (лист) — 1 штука.   Прочитать остальную часть записи »

Состав :   Для теста — 130 гр.  сахара, 6 яиц, 150 гр. сливочного масла, 150 гр. горького шоколада (натереть), 115 гр.  миндаля, 75 гр.  муки, 75 гр.  крахмала, 3 ч.л. пекарского порошка (напоминаю: 1 чайная ложка разрыхлителя — 5 грамм), 1 пакетик ванильного сахара (ванили).    Для начинки — 750 гр.  красной кислой вишни (если не лето, берём замороженную), 300 гр.  вишнёвого конфитюра, 3/4 литра жирных сливок для взбивания, 70-75 гр. сахара или сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара, 6-8 ст.л. вишнёвого шнапса (Schwarzwälder Kirschwasser) или вишнёвого ликера, 100 гр. тёртого шоколада.   Для декорирования — 12-16 вишен (в зависимости от количества желаемых кусков).   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  Варенье без косточек - вишни  1 кг., сахара — 1,2 кг..
Варенье с косточками — вишни  1 кг., сахара — 1,2 кг. (плюс 800г).   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  Лимон — 5 штук, сахар — 400 грамм.     Прочитать остальную часть записи »