Творожная запеканка с яблоками
Состав : Творог — 500 грамм.
Сметана — 2-3 ст. ложек.
Яйца — 1 штука.
Масло сливочное — 4 ст. ложки.
Крупа манная — 2 ст. ложки.
Сахар — 4 ст. ложки.
Яблоки — 2-3 штук.
Корица — 2-3 щепотки. Приготовление : Творог протрите с сахаром ложкой или блендером. В творожно-сахарную массу добавьте сметану. Всё перемешайте. Масло сливочное растопите и добавьте в тесто. Всыпьте манную крупу. Посолите. Тщательно все перемешайте до однородной массы. Яблоки промойте, очистите от кожуры и семечек, нарежьте небольшими кубиками или дольками. Засыпьте яблоки корицей. Форму смажьте сливочным или растительным маслом, присыпьте панировочными сухарями или манной крупой. Влейте в неё часть теста, выложите яблоки, затем залейте оставшееся тесто. Выпекайте запеканку в течение получаса в разогретой до 180 градусов духовке. Готовая запеканка с творогом и яблоками будет довольно жидкой, но по мере остывания она застынет. При желании запеканку можно разогревать.