Кулинария

Состав :  Яблоки — 1 кг., сахар — 250 гр.   Приготовление  : Яблоки моем, нарезаем (кожуру оставляем). Засыпаем сахаром и оставляем на ночь, чтобы сок образовался. Затем провариваем их, пока не размякнут, минут 20-30. Проваренные яблоки блендером разминаем в пюре. Снова ставим пюре на маленький огонь провариваться. Это займет от 40 минут до 2 часов. Слегка остывшее пюре равномерным слоем, не слишком толстым и не тонким, выкладываем на фольгу, плоскую тарелку, или силиконовый коврик, предварительно смазав их подсолнечным маслом.  Сохнуть мармелад должен дня 2 ( это зависит от толщины слоя). Готовый мармелад можно разрезать на кусочки или скатать в рулетики. Наслаждаемся кисло-сладким домашним мармеладом с чаем.