Кулинария

Архив рубрики «Мексиканская кухня»

Состав :  1/4 красной луковицы, соль, 3 ст.л. лимонного сока, 1/2 пучка салата «романо», 4 веточки кинзы, 300 гр. запечённой утки, 100 гр.сыра, 3 тортильяс, 1 ст.л. кукурузного масла, 1/2 стакана пряного томатного соуса, 1/2 стакана сметаны. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  300 гр. куриного филе, 3 ст.л. растительного масла, соль, молотый чёрный перец, 1/2 пучка укропа, 1 перчик чили, 150 гр. твёрдого сыра, 4 тортильяс, 5 ст.л. соуса «сальса», 100 гр. консервированной белой фасоли. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 3 зубчика чеснока, 5 ст.л. оливкового масла, 1 небольшой цыплёнок (около 1 кг.), 1 средняя луковица, 1 сладкий зелёный перец, 2 больших помидора, 1 перчик чили, 3 квадратика горького шоколада, соль, молотый чёрный перец, 1 ч.л. молотого красного перца, молотая корица, молотая гвоздика, тмин, тёртый мускатный орех, 3 стакана куриного бульона, 3 ст.л. мелко нарубленного миндаля, 2 ст.л. изюма без косточек, цедра 1 апельсина. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  1 средняя красная луковица, 3-4 зубчика чеснока, 1 помидор, 1 сладкий зелёный перец, 1 маленький перчик чили, 1 стакан сухого белого вина, сок 1 лимона, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. кумина (зиры), соль, 600 гр. куриных крылышек. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  600 гр. филе трески, 3 ст.л. лимонного сока, соль, молотый чёрный перец, 4-5 зубчиков чеснока, 3 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. мелко нарезанной кинзы.   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  12 крупных фиников, 100 гр. сливочного сыра, 6 полосок бекона, 1 ст.л. растительного масла. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 1 помидор, 1/2 белой луковицы, 250 гр. кетчупа, 50 гр. тёртого корня хрена, 1/3 стакана воды, 1 стакан «фанты», соль, молотый чёрный перец. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 200 гр. креветок, 60 гр. колец кальмаров, 80 гр. улиток, 200 гр. филе белой рыбы, 2 ст.л сока лайма, 2 помидора, 1/2 перчика чили, 1 маленькая красная луковица, 1 авокадо, 4 веточки кинзы, 2/3 стакана томатного соуса, соль, молотый чёрный перец, 150 гр. кукурузных чипсов. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  1 спелый авокадо, 3 средних помидора, 1 небольшой пучок салата, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. растительного масла, соль, молотый красный перец, 200 гр. колбасы «чоризо», 8 тортильяс, 100 гр. тёртого твёрдого сыра, 1/2 стакана сметаны, 8 веточек свежей кинзы. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 2 ст.л. растительного масла, 450 гр. говяжьего фарша, 2-3 крупных зубчика чеснока, соль, молотый красный перец, 2 ст.л томатной пасты, 200 гр. твёрдого сыра, 2 сваренных вкрутую яйца, 5-6 листьев салата, 12 тортильяс. Прочитать остальную часть записи »