Кулинария

Состав :  1 средняя красная луковица, 3-4 зубчика чеснока, 1 помидор, 1 сладкий зелёный перец, 1 маленький перчик чили, 1 стакан сухого белого вина, сок 1 лимона, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. кумина (зиры), соль, 600 гр. куриных крылышек.   Приготовление :  Лук и чеснок почистить, лук натереть на мелкой тёрке, чеснок пропустить через пресс. Помидор, сладкий перец и чили вымыть, перцы очистить от семян и перегородок, всё очень мелко нарезать. Овощи сложить в глубокую миску, добавить вино, лимонный сок, растительное масло и кумин, посолить по вкусу и перемешать маринад. Куриные крылышки вымыть, обсушить, выложить в миску с маринадом, перемешать и оставить на 12 часов. Духовку разогреть до 200 С, выложить крылышки на противень вместе с маринадом и запекать около 30 минут. Подавать к столу горячими.