Кулинария

Состав : яблоки – 1 кг.,
помидоры – 5 кг.,
сладкий болгарский перец – 1 кг.,
горький перец – 4 шт.,
сахар, уксус – 0,5 ст.,
чеснок – 300 гр.,
соль – 2 ст. ложки.
Приготовление : Помидоры, перец и яблоки хорошенько промываем тёплой водой, чистим и перекручиваем через мясорубку. Затем массу перемешиваем, выливаем в кастрюльку, ставим на слабенький огонь и варим примерно 1 час. После этого добавляем заранее измельченный чеснок, кладём соль, масло, сахарный песок, столовый уксус и варим ещё примерно час. Ну, вот и всё, осталось теперь только разложить готовую кисло-сладкую аджику в стерильные банки и тщательно закатать крышками.