Кулинария

Состав :  2 средних луковицы, 1 средняя морковь, 2 небольших картофелины, 2 ст.л. растительного масла, 300 гр. копчёного бекона или грудинки, 1 1/2 л. воды или бульона, 1/2 стакана консервированного зеленого горошка, соль, 1-2 лавровых листа, свежая зелень укропа и петрушки, 1 стакан пшеничных сухариков.  Приготовление :  Лук, морковь и картофель очистить, лук мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать кубиками. Обжарить лук с небольшим количеством растительного масла в течение 3 минут, добавить нарезанный кубиками бекон и морковь. Обжаривать в течение 5-7 минут, затем добавить 4-5 ст. ложек воды или бульона, тушить 3-4 минуты. В кастрюлю с кипящей водой положить тушёные с беконом овощи, добавить картофель, варить 8-10 минут. Добавить консервированный горошек вместе с соком, соль, лавровый лист и варить ещё 5 минут. Перед подачей посыпать суп мелко нарезанной свежей зеленью, добавить сухарики.