Кулинария

Архив рубрики «Вторые блюда»

Состав :  5 средних луковиц, 1/2 стакана растительного масла, 1 цыплёнок весом около 700 гр., соль, молотый чёрный перец, 1 зубчик чеснока, 3 моркови, 5-6 помидоров, 6-7 картофелин, 1 1/2 стакана мясного бульона, 4 ст.л. сметаны, 100 гр. твёрдого сыра, свежая зелень укропа и петрушки. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  1 гусь среднего размера,  1 1/2 кг. мелких яблок, 1 ч.л. толчёного тмина, 1 лимон, соль, 4 ст.л. густой сметаны, 4 ст.л. растительного масла, 8 крупных кисло-сладких яблок, 1 горсть маслин, петрушка для украшения.   Для соуса :  1 ст.л. пшеничной муки, 1/2 стакана мясного бульона. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 1 кг. карасей, соль, 2 средних луковицы, 1/2 стакана растительного масла, 3 яйца, 4 ст.л. панировочных сухарей, 1 стакан молока, 1 1/2 стакана сметаны, свежая зелень укропа и петрушки. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  600 гр. филе осетрины, соль, молотый чёрный перец, 1 лимон, нарезанная зелень укропа и петрушки, 2 ст.л. растительного масла. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  500 гр. филе судака или щуки, 1/3 пшеничного батона, 1 стакан молока, соль, молотый чёрный или белый перец, 1 1/2 ст.л. сушёных или 3 ст.л. консервированных грибов, 3 яйца, сваренных вкрутую, 3-4 луковицы, 1/2 стакана растительного масла, свежая зелень укропа и петрушки, 4 ст.л. пшеничной муки, 1/2 стакана панировочных сухарей, 4 ст.л. растительного масла. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 200 гр. филе щуки, соль, молотый чёрный перец, 1 маленькая луковица, 2-3 веточки петрушки, 3-4 ломтика пшеничного хлеба, 4 ст.л. молока, 1 яйцо, 2 ст. л. панировочных сухарей, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сливочного масла. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 300 гр. свежих белых грибов, 1 средняя луковица, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. пшеничной муки, 4 ст.л. сметаны, соль, 30 гр. твёрдого сыра, свежая петрушка или укроп. Прочитать остальную часть записи »

  Вторые блюда являются основой полноценного обеда. Эти блюда называются «горячими блюдами» и считаются основными.Готовятся они из мяса, рыбы, овощей, грибов и морепродуктов. Блюда бывают с гарниром и без гарнира. Гарниром являются любые отварные крупы, макаронные изделия, овощи. При употреблении вторых блюд наш организм более длительное время не испытывает чувство голода, так как эти блюда перевариваются медленнее чем первые. Разнообразие этих блюд просто поражает. Кто из нас не любит жареную или запечённую курочку с хрустящей корочкой? А какое наслаждение мы испытываем от блюд приготовленных на гриле! А вареники с вишней — это просто восторг! Огромный выбор разнообразных блюд на любой вкус и достаток. Из любых имеющихся продуктов можно приготовить второе блюдо и накормить своих домочадцев. Любая хозяйка как начинающая, так и опытная может подобрать рецепт с которым справится с лёгкостью. Мы предлагаем Вам рецепты приготовления горячих блюд как классических, так и экзотических. Выбирайте, готовьте и наслаждайтесь этими блюдами. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА! Перейти в рубрику с рецептами…