Кулинария

Архив рубрики «Консервация, домашние заготовки»

Состав :  Яблоки — 1 кг., сахар — 250 гр.   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  Варенье без косточек - вишни  1 кг., сахара — 1,2 кг..
Варенье с косточками — вишни  1 кг., сахара — 1,2 кг. (плюс 800г).   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  Лимон — 5 штук, сахар — 400 грамм.     Прочитать остальную часть записи »

Состав :  Перец болгарский — 2 килограмма,
Капуста — 3 килограмма,
Морковь — 300 грамм,
Лук репчатый — 200 грамм,
Сельдерей и/или петрушка (пучок) — 1 штука,
Растительное масло — 3 ст. ложки,
Соль крупная — 2,5 ст. ложки,
Перец черный (горошком) — 1 чайная ложка,
Лавровый лист — 5-7 штук,
Тмин — 1 чайная ложка.   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  Айва — 1 кг. (выбирайте спелую мягкую айву), сахар — 5 ст., вода — 5 ст..   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  На 1 кг. филе рыбы нужно 3 ст. ложки смеси ( 3 части крупной или помола № 1 соли и 1 часть сахара), 3-4 лавровых листа (на 1 тушку), 5-6 горошин чёрного перца. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  Сельдь – 1 кг; соль – 3 ст.л., сахар – 2 ч.л., лимонная кислота – пол ч.л., перец черный (горошком) – 3-5 шт., перец душистый, масло растительное – по вкусу, вода кипяченая – пол литра.   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  1 кг свежей малины, 200 гр.  сахара, герметичные контейнеры. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  1 кг свежей виктории (клубники), 200 гр. сахара,
герметичные контейнеры. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 1,5 кг огурцов, 1 головка чеснока, зонтики укропа,
листья черной смородины, листья вишни, листья хрена,
душистый перец горошком, жгучий перец (можно и без него), 1 литр воды, 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара. Прочитать остальную часть записи »