Сашими ассорти
Состав : 3-4 креветки, 3-4 ломтика лосося, 3-4 ломтика окуня, 3-4 ломтика копчёного угря, 3-4 ломтика морского гребешка, 50 гр. дайкона, 50 гр. моркови, 2-3 ломтика лимона, 1 ч.л. красной икры, 2-3 пёрышка зелёного лука. Прочитать остальную часть записи »
Омлет с копчёным угрём
Состав : 4 яйца, 1 яичный желток, 3 ст.л. коричневого сахара, соевый соус, 1-2 ст.л. растительного масла, 8 ломтиков копчёного угря, 1 ч.л. кунжутных семян, васаби, маринованный имбирь. Прочитать остальную часть записи »
Темаки с креветками и авокадо
Состав : 100 гр. креветок, 1/4 спелого авокадо, 2 листа нори, 200 гр. готового риса для суши, соевый соус, васаби, маринованный имбирь. Прочитать остальную часть записи »
Гункан в огурце
Состав : 1 средний огурец, 150 гр. готового риса для суши, васаби, соевый соус, 80 гр. крабового мяса, 40 гр. икры летучей рыбы, маринованный имбирь. Прочитать остальную часть записи »
Гункан с икрой
Состав : 2 листа нори, 150 гр. готового риса для суши, васаби, соевый соус, 100 гр. красной икры, маринованный имбирь. Прочитать остальную часть записи »
Ролл из лосося с икорным соусом
Состав : 100-120 гр. свежего или слабосолёного лосося, 80 гр. дайкона, 50 гр. моркови, 70-80 гр. сыра «Филадельфия», соевый соус, 1/2 ч.л. коричневого сахара, 2-3 ч.л. красной икры. Прочитать остальную часть записи »
Ролл «Филадельфия»
Состав : 1/2 огурца, 1/2 спелого авокадо, 100 гр. свежего или слабосолёного лосося, 1 лист нори, 200 гр. готового риса для суши, васаби, 100 гр. сыра «Филадельфия», 4 пёрышка зелёного лука, 1 ст.л. чёрной икры летучей рыбы, 1 ст.л. кунжута, соевый соус, маринованный имбирь. Прочитать остальную часть записи »
Ролл «Калифорния»
Состав : 1/2 спелого авокадо, 100 гр. крабового мяса, 1 лист нори, 200 гр. готового риса для суши, 2 ст.л. икры летучей рыбы (тобико), соевый соус, васаби, маринованный имбирь. Прочитать остальную часть записи »
Роллы с огурцом и авокадо
Состав : 1 огурец, 1 спелый авокадо, 2 листа нори, 200 гр. готового риса для суши, соевый соус, васаби, маринованный имбирь. Прочитать остальную часть записи »
Салат «Сякэ терияки»
Состав : 200 гр. филе лосося, соль, молотый чёрный перец, 1 средняя картофелина, 1 ст.л. растительного масла, 100 гр. смеси свежих салатов (айсберг, радиччо, лолло-россо), 3-4 редиски, 100 гр. помидоров черри, 2 ломтика лимона. Для соуса : 1 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. сахарного песка, 3 ст.л. майонеза. Прочитать остальную часть записи »