Кулинария

Состав :  1/2 спелого авокадо, 100 гр. крабового мяса, 1 лист нори, 200 гр. готового риса для суши, 2 ст.л. икры летучей рыбы (тобико), соевый соус, васаби, маринованный имбирь.   Приготовление :  Авокадо вымыть, очистить от кожицы, нарезать соломкой. Крабовое мясо нарезать полосками. Лист нори разрезать ножницами вдоль пополам. Одну половину положить на циновку-макису, обёрнутую пищевой плёнкой, блестящей стороной вниз, равномерно покрыть слоем риса, утрамбовывая его. Сверху выложить слой икры летучей рыбы. Перевернуть заготовку, чтобы рис оказался внизу. В середину листа нори уложить полоски крабового мяса и авокадо. С помощью циновки свернуть в рулет, придать ему круглую или квадратную форму. Острым ножом разрезать рулет на 8 кусочков шириной 1,5-2 см. Повторить процедуру со второй половиной листа нори. Красиво выложить роллы на тарелки. Подавать с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём.