Кулинария

Архив рубрики «Соусы»

Состав : порошок горчичный – 5 ст. л., уксус 3% — 1 ч. л., сахар – 1 ст. л., соль – ½ ч. л., растительное масло – 1 ст. л. Прочитать остальную часть записи »

Состав : семена горчицы (белой и чёрной) – 150 г., специя «травы Прованса» — 10 г., вода – 2 стакана, жидкий мёд – 1 ст. л., гвоздика – 3 г., корица – 3 г., перец душистый – 3 г., уксус винный – 1 ст. л., масло оливковое – 2 ст. л.   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  1 кг свежей малины, 200 гр.  сахара, герметичные контейнеры. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  1 кг свежей виктории (клубники), 200 гр. сахара,
герметичные контейнеры. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 3 средних помидора, 1/2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 сладкий зелёный перец, пригоршня оливок, 2-3 ст.л. кукурузного масла, соль, 1 л. куриного бульона, 2 1/2 ст.л. томатной пасты, 200 гр. отварной зелёной фасоли.   Прочитать остальную часть записи »

Состав : 1 помидор, 1/2 белой луковицы, 250 гр. кетчупа, 50 гр. тёртого корня хрена, 1/3 стакана воды, 1 стакан «фанты», соль, молотый чёрный перец. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  2 крупных спелых авокадо, 2 ст.л. сока лайма или лимона, 1 маленькая луковица, 1 средний помидор, 2 стебля сельдерея, 1 острый перчик халапеньо, соль. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 1 зубчика чеснока, 100 гр. очищенных кедровых орешков, 1 большой пучок базилика (только листья), 100 гр. тёртого пармезана, 1-2 ст.л. оливкового масла, соль, свежемолотый чёрный перец. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  2 зубчика чеснока, 4 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. лимонного сока.   Прочитать остальную часть записи »