Кулинария

Состав : 500 гр. шампиньонов, 2 ст.л. растительного масла, 8 перепелиных яиц, 8 помидоров черри, 400 гр. смеси салатной зелени, 1 пучок зелёного лука, по 5-6 веточек зелени (укропа,петрушки и кинзы), сок половины лимона, 100 гр. майонеза, щепотка тархуна, соль, чёрный перец.   Приготовление :  Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать тонкими пластинками. В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать в нём грибы в течение 7-8 минут до готовности. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Помидоры, лук и зелень промыть. Помидоры и яйца разрезать пополам. Салатные листья нарвать руками, зелёный лук и зелень мелко нарезать. В салатницу положить грибы, салатные листья, помидоры, яйца и зелень. Всё аккуратно перемешать. Приготовить заправку, смешав майонез, лимонный сок, тархун, добавить соль и чёрный перец. Заправить заправкой салат и подавать к столу.