Кулинария

Состав :  200 гр. мякоти свинины, 100 гр. лапши удон, 1 небольшая морковь, 1/2 сладкого красного перца, 1/2 сладкого зелёного перца, 1/2 сладкого жёлтого перца, 1/2 среднего баклажана, 1/2 среднего цукини, 1-2 зубчика чеснока, 4-5 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. кунжутного масла, 2-3 ст.л. сливочного масла, соль, молотый чёрный перец.    Приготовление :  Свинину вымыть, очистить от плёнок, обсушить и нарезать соломкой. Лапшу отварить согласно указаниям на упаковке. Овощи вымыть, морковь почистить, перец очистить от семян и перегородок. Всё нарезать соломкой. Чеснок почистить и пропустить через пресс. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить мясо и овощи до полуготовности (10-15 минут). Добавить лапшу, соевый соус, кунжутное и сливочное масло, чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Жарить до готовности в течение 15-20 минут.