Кулинария

Состав :  4 филе лосося по 150 гр., 1/2 стакана соуса терияки, 1 зубчик чеснока, 1/4 ч.л. молотого красного перца, 1 ст.л. тёртого корня имбиря, 2-3 ст.л. растительного масла, семена кунжута.   Приготовление :  Филе лосося промыть, обсушить, сложить в миску и залить соусом. Оставить рыбу мариноваться при комнатной температуре в течение 1-1,5 часов. Чеснок почистить и мелко нарезать, добавить к маринованной рыбе вместе с красным перцем и имбирём. Разогреть гриль, решётку смазать маслом и выложить на неё рыбу. Запекать 3 минуты с одной стороны, затем филе перевернуть, смазать оставшимся маринадом. Повторить 2-3 раза с интервалом в 2 минуты. Посыпать кунжутом и подавать блюдо к столу горячим.