Кулинария

Состав :  1 куриная грудка весом около 400 гр., 2 стакана воды, 1-2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. тёртого корня имбиря, 3 ст.л. пшеничной муки, 1 стакан жирных сливок, 200 гр. крабового мяса, 1 средняя банка консервированной кукурузы, 2 ст.л. соевого соуса, соль, молотый чёрный перец.   Приготовление :  Куриную грудку промыть, положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Снять пену и варить до готовности около 20 минут. Затем мясо нарезать брусочками, бульон процедить. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить имбирь в течение 2-3 минут. Добавить муку, постепенно влить куриный бульон и сливки. Постоянно помешивая, дать супу загустеть. Крабовое мясо нарезать брусочками, добавить в кастрюлю вместе с кусочками отварного куриного филе, варить в течение 2-3 минут. Добавить в суп кукурузу (без жидкости), соевый соус, посолить и поперчить по вкусу. Прогреть суп в течение 5 минут, затем снять с огня и дать ему настояться 10-15 минут перед подачей.