Кулинария

Состав :  1 крупная картофелина, 1 средняя луковица, 200 гр. шпината, 2 ст.л. сливочного масла, 2 стакана воды, 1/2 стакана крепкого куриного бульона, 1 лист нори, 1 стакан 10%-ных сливок, соль, молотый чёрный перец, 1 ч.л. сушёной петрушки.   Приготовление :  Картофель и лук почистить, лук нарезать тонкими полукольцами, картофель — соломкой. Шпинат промыть, нарезать полосками. В сковороде разогреть половину сливочного масла, обжарить лук с картофелем до готовности в течение 7-8 минут. Шпинат потушить с оставшимся маслом на отдельной сковороде до мягкости. В кастрюлю влить воду и куриный бульон, добавить лист нори (для удобства его можно разрезать на 2-4 части), варить в течение 10 минут, затем удалить нори. Бульон из кастрюли, обжаренные овощи и шпинат смешать в блендере до однородности, затем перелить обратно в кастрюлю и поставить на огонь. Влить в суп сливки, посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения. При подаче посыпать сушёной петрушкой.