Кулинария

Состав :  1 средняя луковица, 1 красный сладкий перец, 1 зелёный сладкий перец, 3 ст.л. оливкового масла, 250 гр. свежих грибов, 2 зубчика чеснока, 400 гр. консервированных помидоров, 1 ст.л. томатной пасты, 1 ч.л. свежего тимьяна, 1 стакан светлого пива, соль, молотый чёрный перец, 250 гр. лапши тальятелле, 350 гр. очищенных креветок, 150 гр. консервированной сладкой кукурузы, 1 небольшой пучок петрушки, 3-5 веточек базилика.   Приготовление :   Лук и перцы почистить, мелко порезать. Разогреть в сковороде масло, обжарить лук и перец на среднем огне до мягкости. Грибы вымыть, обсушить, порезать пластинками. Чеснок мелко порезать. Добавить в сковороду, тушить около 3 минут. Помидоры очистить, смешать с томатной пастой и листиками тимьяна, добавить в сковороду. Влить пиво, посолить, поперчить. Варить на слабом огне 8-10 минут, помешивая, пока соус не загустеет. Отварить тальятелле в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. С кукурузы слить жидкость. Положить в соус креветки и кукурузу, дать закипеть и потомить 3-4 минуты. Добавить в сковороду тальятелле, мелко нарезанные петрушку и базилик, довести до кипения. Выложить на подогретое блюдо и подать.