Кулинария

Состав :  150 гр. бекона, 2 небольших моркови, 150 гр. пастернака, 1 маленький стебель лука-порея, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. томатного пюре, 1,2 л. овощного бульона, 1 стакан мелких макаронных изделий (колечек или звёздочек), 400 гр. консервированной белой фасоли, соль, свежемолотый чёрный перец, 2 ст.л рубленого базилика.   Приготовление :  Порезать бекон крупными кусочками. Нарезать кубиками очищенную морковь и пастернак. Хорошо промыть и нашинковать лук-порей. Почистить и порубить чеснок. Обжарить бекон в кастрюле или сотейнике. Слить половину выделившегося жира. Выложить в сотейник подготовленные овощи и слегка обжарить их. Добавить томатное пюре. Влить бульон и варить около 5 минут. Положить макаронные изделия и варить согласно указаниям на упаковке. Добавить в блюдо фасоль, слив жидкость из банки. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать суп рубленым базиликом и подавать к столу горячим.