Хреновина вариант второй.
Состав : красные помидоры – 1 кг., чеснок – 100 г., корень хрена – 200 г., соль – по вкусу., растительное масло. Приготовление : Томаты как следует, промываем под тёплой водой, вытираем полотенцем и режем небольшими кусочками. Хрен очищаем от загрязнений и измельчаем блендером, или перекручиваем через мясорубку вместе с помидорами. Очищенные от кожуры зубчики чеснока выдавливаем через чеснокодавилку и смешиваем все овощи вместе, солим смесь по вкусу. Переливаем полученную массу в стерилизованную банку, сверху наливаем небольшой слой масла и закрываем капроновой крышкой. Убираем хреновину в холодильник и подаем к столу к любому блюду, овощам, мясу в качестве острого соуса.