Хреновина.
Состав : помидоры – 3 кг., хрен – 250 г., соль, чёрный молотый перец – по вкусу, чеснок – 250 г.
Приготовление : Аккуратно снимаем с помидор кожицу и очищаем их от семечек. Далее чистим чеснок и пропускаем его вместе с томатами и хреном через мясорубку или измельчаем в блендере. У вас должна получиться жидкая однородная масса, которую солим, перчим по вкусу и переливаем в стеклянные чистые банки. Чем дольше будет настаиваться хреновина, тем вкуснее она получится. Хотя кушать её можно даже сразу после приготовления.