Сладкая горчица с мёдом.
Состав : горчичный порошок – 1 стакан, рассол огуречный – 1 стакан, мёд жидкий – 1 ст. л., сахар – 1 ст. л., соль – 1 ч. л., масло растительное – 1 ст. л., уксус винный – ½ ч. ложки. Приготовление : Размешать порошок с огуречным рассолом. Лучше всего делать это в глубокой посуде или кастрюле, постепенно добавляя рассол в горчицу, чтобы в ней не образовалось комочков.
Доведите смесь до консистенции густой сметаны, добавьте к ней мёд, сахар, масло и уксус и тщательно всё перемешайте. Сладкая горчица готова наполовину. Теперь необходимо выложить её в банку с плотно закрывающейся крышкой, и отправить в тёплое место на ночь. Важно понимать, что горчичный порошок должен раствориться в жидкости, с которой его смешали, а происходит это в течение 10-12 часов. Вот почему такую горчицу не употребляют сразу.
После того, как горчица настоится, медово-горчичный соус можно использовать по назначению.