Кулинария

Состав :  Свиная грудинка 1 — 1,5 кг., соль, чёрный молотый перец, чеснок (по вкусу).    Приготовление :  Грудинку хорошо посолите, поперчите, щедро натрите  рубленным чесноком. Затем плотно заверните в несколько слоев фольги и поставьте в холодную духовку. Выставите температуру 100С и запекайте 5 часов, затем выключите нагрев, но грудинку не доставайте, оставьте в духовке еще на 2 часа. После полного остывания уберите в холодильник на 5 -8 часов или на ночь, только после этого разверните и можете резать.