Кулинария

Архив рубрики «Закуски»

 Состав :  1/2 огурца, 1/2 спелого авокадо, 100 гр. свежего или слабосолёного лосося, 1 лист нори, 200 гр. готового риса для суши, васаби, 100 гр. сыра «Филадельфия», 4 пёрышка зелёного лука, 1 ст.л. чёрной икры летучей рыбы, 1 ст.л. кунжута, соевый соус, маринованный имбирь. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  1/2 спелого авокадо, 100 гр. крабового мяса, 1 лист нори, 200 гр. готового риса для суши, 2 ст.л. икры летучей рыбы (тобико), соевый соус, васаби, маринованный имбирь. Прочитать остальную часть записи »

Состав : 1 огурец, 1 спелый авокадо, 2 листа нори, 200 гр. готового риса для суши, соевый соус, васаби, маринованный имбирь. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  300-350 гр. готового риса для суши, 8 крупных креветок, соль, 8 ломтиков свежего или слабосолёного лосося (около 150 гр.), 8 ломтиков копчёного угря (около 150 гр.), васаби, 1/2 листа нори, 1 ч.л. кунжутных семян, соевый соус, маринованный имбирь. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  250 гр. свежего корня имбиря, 3 ст.л. сахарного песка, 2 ст.л. водки, 2 ст.л. сухого розового вина, 1/2 стакана рисового уксуса.   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  250 гр. круглозёрного риса, 2 стакана воды, 1 ст.л. рисового уксуса, 1/2 ч.л. сахарного песка, щепотка соли. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  6 яиц, 1/2 кг. свежего шпината, 1 средняя луковица, 2-3 ст.л сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 1 средний пучок петрушки, 2 ст.л пшеничной муки, 1 стакан 20% сливок, щепотка тёртого мускатного ореха, соль, свежемолотый чёрный перец, 60 гр. пармезана, 60 гр. панировочных сухарей. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  2 небольших баклажана, соль, 4 ст.л. оливкового масла, 1 банка зелёных оливок без косточек, 2 ст.л. каперсов, 2 средних стебля сельдерея, 1 средняя красная луковица, 4 средних помидора, 2 ст.л. винного уксуса, 2 ст.л. сахарного песка, молотый чёрный или красный перец, 1 пучок свежей петрушки. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  300 гр. говяжьего филе (вырезки), 2-3 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. крупной соли, 2 ч.л. смеси чёрного и белого перца грубого помола, 50 гр. пармезана или другого острого сыра, 1/2 лимона, 2 веточки свежего базилика, 1 небольшой пучок свежей руколы. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  2 зубчика чеснока, 100 гр. очищенных кедровых орешков, 1 большой пучок базилика (только листья), 100 гр. тёртого пармезана, 1/2 стакана оливкового масла, 1 батон белого хлеба, соль, свежемолотый чёрный перец.   Прочитать остальную часть записи »