Каша пшённая с тыквой
Состав : 1 стакан пшена, 1/2 л. горячей воды, 1 щепотка соли, 3 ст.л. сливочного масла, 200 гр. тыквы, 3 ст.л. растительного масла, 1-2 ст.л. сахарного песка. Приготовление : Пшено перебрать, промывать холодной водой, пока она не станет чистой, затем ошпарить кипятком. Залить горячей водой, добавить соль, сливочное масло и варить до готовности. Тыкву очистить от корки, удалить семечки, нарезать мелкими кубиками. Обжарить тыкву на разогретом растительном масле до золотистого цвета, в конце жарки добавить сахар. Смешать пшённую кашу с тыквой, проварить 2-3 минуты, дать настоятся, накрыв крышкой.