Кулинария

Состав :  Молоко повышенной жирности – 1,2 л., сметана – 1 ст. л.      Приготовление :  В 200 мл. молока развести сметану. Оставшееся молоко вскипятить и охладить до 30–35 С, добавить закваску и поставить в тёплое место, плотно закрыв. Полученная простокваша (густянка) будет отличаться по вкусу и густоте от обычной простокваши. Её можно использовать также для приготовления творога. Гуслянка хорошо утоляет жажду и голод. Она полезна для людей всех возрастов, а также беременным и кормящим матерям.