Кулинария

Состав : Ириски (ирис берём сливочный, который в пластах) — 200 гр.,  фундук (примерно 25-30 шт) -40 гр.,  шоколад тёмный — 40 гр.,  сливки (сливки 10%, 3 ст.л. в ирис, 1 ст.л. в шоколад) — 4 ст. л., масло сливочное (1,5 ст.л. в ирис, 0,5 ст.л. в шоколад) — 2 ст. л.,  масло растительное (для смазки формы) — 0,5 ст. л.   Приготовление :  Плитку сливочного ириса, нарезать на кусочки. Растопить на водяной бане. Добавить сливки и сливочное масло. Хорошо перемешать до однородности. Фундук слегка обжариваем и чистим от шелухи. Форму смазываем растительным маслом и наполовину заполняем расплавленным ирисом. В каждую ячейку кладём орех и закрываем сверху ирисом. Отправляем нашу заготовку на 10 мин в холодильник. Пока конфетки охлаждаются, растопим на водяной бане шоколад и добавим в него сливки и сливочное масло. Через 10 минут достаём наши конфеты. Полученную шоколадную массу, очень аккуратно, чайной ложечкой, выкладываем на конфеты. Отправляем конфеты в морозилку на 4-5 часов, для того чтобы легко освободить их из формы. Не переживайте, они очень быстро становятся мягкими.