Кулинария

Состав : мука — 1 стакан (250 мл.), яблоки — 3 шт., йогурт натуральный (можно заменить нежирной сметаной или кефиром) — 200мл., сахар — 0,5 стакана, цедра 1 лимона или лайма, изюм (сушеная клюква) — 3 ст.л.,  ром (бренди) — 70мл.,
разрыхлитель — 1,5 ч.л., растительное масло — 0,5 стакана, яйцо — 1 шт., ванильный экстракт — 1 ч.л..    Приготовление  :   Яблоки очистить, порезать дольками, выложить в посуду, добавить изюм, залить ромом. Смешать муку с разрыхлителем и цедрой. Взбить яйцо с сахаром в пену, добавить йогурт, растительное масло, ванильный экстракт и изюм, и всё перемешать. Добавить частями муку и перемешать всё ложкой (долго не вымешивать).
Смазать маслом форму 20 см и вылить туда тесто. Выложить сверху дольки яблок. Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 200 С, в течение 35-40 минут. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.