Кулинария

Состав : 1/2 кг. свиной шейки, 3 сладких зелёных перца, 3 средних помидора, 3 средних луковицы, 1/4 пучка зелёного лука, 1/4 стакана растительного масла, соль, 1 ч.л. приправы «вегета», молотый черный перец, 4 ч.л. молотого красного перца.    Приготовление  :   Мясо промыть, обсушить. Перец очистить от семян и перегородок, помидоры вымыть. Всё нарезать кубиками примерно 2х2 см. Лук почистить, мелко нарубить. Зелёный лук промыть, обсушить и мелко нарезать. В сковороде хорошо разогреть масло, выложить мясо и жарить его на сильном огне в течение 2-3 минут до образования румяной корочки, постоянно помешивая. Добавить в сковороду репчатый лук, перец и помидоры, жарить, помешивая, около 5 минут. Посолить, добавить «вегету», чёрный и красный молотый перец. Влить в сковороду 2 стакана воды, закрыть крышкой и тушить 10 минут на слабом огне. Подавать блюдо к столу горячим, посыпав зелёным луком.