Кулинария

Состав : Мука — 1,5 стакана, сметана — 1-1,5 кг. (по вкусу), сахарный песок — 2 стакана, 3 яйца, 1,5 ч.л. соды, уксус столовый для гашения соды 3 неполные столовые ложки, изюм — 0,5 стакана, орехи (любые) — 0,5 стакана, мак — 0,5 стакана. В расчете на 1 корж : сметана, сахар, мука — по 0,5 стакана, 1 яйцо, 0,5 ч.л. соды погасить уксусом. 1 — й корж — изюм 0,5 стакана, 2 — й корж — орехи 0,5 стакана, 3 — й корж — мак 0,5 стакана. Приготовление : Взбить сметану, сахарный песок, яйцо и муку до образования однородной массы, затем добавить соду погашенную уксусом. После добавления соды добавляем изюм, орехи или мак (в зависимости от того какой корж будем печь). Важно — форма для выпечки не должна быть горячей. Когда коржи остынут промазать их смесью сметаны с сахарным песком ( сметану с сахаром просто перемешать. НЕ ВЗБИВАТЬ!!! ). Сметаны и сахара брать по вкусу, если любите сухой торт сметанную прослойку делайте поменьше, если любите мягкий, пропитанный — прослойку делайте больше. Сметанная смесь должна быть по вкусу кисло-сладкая, но если любите послаще, то сахара добавьте по своему вкусу. Торт должен постоять не менее 3-4 часов для пропитки.